山居歲月-春序

描述

處理法：水洗+厭氧+日曬
產地：哥倫比亞+瓜地馬拉+10%台東
焙度：淺中焙
風味：茉莉花〡水蜜桃〡蜂蜜
重量：半磅（225g）

春季配方上架，這次用了2款藝伎、1款高發酵豆、1款台東豆進行搭配，因為用的藝伎比例很高，可以喝到藝伎經典的白花香氣及蜂蜜甜感，再透過哥倫比亞的高發酵豆使水蜜桃的香氣貫穿前中後段，最後配入10%台東太麻里的在地豆，整體非常平衡，這兩年很認真在耕耘台東產區，接下來的配方都會以台東在地豆入配讓山居歲月帶有更濃厚的台東色彩。